Schapenkaasboerderij Tusken Bosk en Mar

Ook wel het Gaasterlandse schapenkaasje genoemd. Het bedrijf ligt in een mooie omgeving tussen de Gaasterlandse bossen en de Friese meren in.

Schapenkaas wordt gemaakt van 100% schapenmelk en is rijk aan vitamine A, B en C. De gehalten hiervan zijn veel hoger dan bij koeien- en geitenkaas. Vooral Vitamine B13 is uniek.

Van maart tot oktober wordt er verse schapenkaas gemaakt. Dit is echt een seizoensproduct en is vooral in Friesland zeer bekend.

Naast de verse kaas wordt er ook gerijpte schapenkaas gemaakt. De smaak van de gerijpte kaas is heel anders dan de verse kaas. Zo is de verse kaas zacht en romig, de gerijpte kaas heeft daarintegen zo zijn eigen karaktervolle smaak en blijft toch vol van smaak.

Op onze winterfair staat schapenkaas boerderij Tusken Bosk en Mar met diverse schapenkazen.